书目详细信息
： 中华人民共和国国家标准糕点通则:GB/T 20977-2007
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 155066.1-29843:CNY14.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中华人民共和国国家标准糕点通则/.中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局，中国国家标准化管理委员会发布 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 6页:;+30cm |
| 一般附注： | 2007-06-04发布 2007-12-01实施 |
| 提要文摘： | 本标准规定了中式糕点的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签的要求，适用于中式糕点产品的生产、检验和销售，不适用于裱花蛋糕和月饼。 |
| 并列题名： | General technical requirement for the pastry eng |
| 题名主题： | 糕点-国家标准-中国 |
| 题名主题： | 糕点 |
| 中图分类： | T-652.1 |
| 团体名称等同： | 国家质量监督检验检疫总局 发布 |
| 团体名称等同： | 中国国家标准化管理委员会 发布 |
| 记录来源： | CN BAL 20080729 |