书目详细信息
： 枯草芽孢杆菌细胞工厂创制及应用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-059765-6:CNY160.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN |
| 题名责任者项： | 枯草芽孢杆菌细胞工厂创制及应用/.刘龙，陈坚主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2023.02 |
| 载体形态项： | 390页:;+25cm |
| 提要文摘： | 本书从代谢元件、代谢途径和代谢网络三个层次系统阐述了枯草芽孢杆菌细胞工厂的创制，在此基础上，举例介绍了枯草芽孢杆菌细胞工厂在N-乙酰氨基葡萄糖等重要功能食品原料生产中的应用。 |
| 题名主题： | 芽孢杆菌属-研究 |
| 中图分类： | Q939.124 |
| 个人名称等同： | 刘龙 主编 |
| 个人名称等同： | 陈坚 主编 |
| 记录来源： | CN BAL 20241129 |