书目详细信息
： 基地农产品加工新技术手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5424-2491-4:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 620000 |
| 题名责任者项： | 基地农产品加工新技术手册/.张怀山，杨世柱，吴国锋主编 |
| 出版发行项： | 兰州:,甘肃科学技术出版社:,2018.12 |
| 载体形态项： | 361页:;+地图:;+24cm |
| 一般附注： | 本书由中国农业科学院科技创新工程专项资金项目“寒生旱生灌草新品种选育”(CAAS-ASTIP-2016-LIHPS-08)提供资助 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：小麦收获与贮藏、小麦加工技术、玉米收藏与贮藏、玉米加工技术、马铃薯收藏与贮藏、马铃薯加工技术、油菜收藏与贮藏、油菜加工技术等。 |
| 题名主题： | 农产品加工-手册 |
| 中图分类： | S37 |
| 个人名称等同： | 张怀山 主编 |
| 个人名称等同： | 杨世柱 主编 |
| 个人名称等同： | 吴国锋 主编 |
| 记录来源： | CN BAL 20200911 |