书目详细信息
： 果蔬产地保鲜与病害防治530问
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-02023-9:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 果蔬产地保鲜与病害防治530问/.高海生，李汉臣主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2008.04 |
| 载体形态项： | 323页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书作者总结了多年来从事果品蔬菜贮藏保鲜技术工作的经验和科研成果，并收集了部分新的实用技术资料，以通俗易懂的问答形式，系统介绍了果蔬产地贮藏保鲜先决条件、设施条件，果蔬产地的商品化处理与贮藏期病害防治技术等。 |
| 题名主题： | 水果-食品保鲜 |
| 题名主题： | 蔬菜-食品保鲜 |
| 题名主题： | 蔬菜-病害-防治 |
| 题名主题： | 水果-病害-防治 |
| 题名主题： | 水果 |
| 题名主题： | 食品保鲜 |
| 题名主题： | 蔬菜 |
| 题名主题： | 病害 |
| 中图分类： | S660.9 |
| 个人名称等同： | 高海生 主编 |
| 个人名称等同： | 李汉臣 主编 |
| 记录来源： | CN BAL 20080731 |