书目详细信息
： 食品营养与卫生学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-20618-3:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 题名责任者项： | 食品营养与卫生学/.李凤林，王英臣主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2014.09 |
| 载体形态项： | 232页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本教材属于《食品营养学》的修订版，在编写上考虑食品专业本科学生的特点，注重营养与卫生学的基础知识，又考虑到食品营养与食品卫生学是既相互联系又有显著区别的两门学科，尽可能做到整体优化，以适应食品专业的特点。编写过程中，针对营养学部分，适当补充和增加目前新的 |
| 题名主题： | 食品营养-高等学校-教材 |
| 题名主题： | 食品卫生学-高等学校-教材 |
| 中图分类： | R15 |
| 个人名称等同： | 李凤林 主编 |
| 记录来源： | CN BAL 20150817 |