书目详细信息
： 现代食品微生物学实验技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5019-5409-7:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代食品微生物学实验技术/.刘慧主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 322页:;+图:;+23cm |
| 一般附注： | 北京市高等教育精品教材《现代食品微生物学》配套实验教材 |
| 提要文摘： | 本书共分2大篇，主要内容包括：普通光学显微镜的构造与使用、微生物的分离与纯化技术、食品中微生物菌落总数的测定等。 |
| 题名主题： | 食品微生物-微生物学-实验-高等学校-教材 |
| 中图分类： | TS201.3-33 |
| 个人名称等同： | 刘慧 主编 |
| 记录来源： | CN BAL |