书目详细信息
： 白参菇栽培技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5082-5698-6:CNY9.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 白参菇栽培技术/.赵荣艳，段毅主编 |
| 出版发行项： | 北京:,金盾出版社:,2009.05 |
| 载体形态项： | 142页:;+21cm |
| 提要文摘： | 白参菌，又名裂褶菌、白花，是一种食药兼用的珍稀菇菌。其菇体质韧、味道清香、鲜美爽口、营养丰富。据测试，白参菌含人体需要的8种氨基酸总量达17.04%，并富含锌、铁、钾、钙、磷、硒、锗，而且有较高的药用价值。此菌性平、味甘，有清肝明目、滋补强身的功效。从白参菌中提取的多糖，对慢性细菌感染有显著的防御效能，对肿瘤有抑制作用；其菌丝深层发酵产出的有机酸，广泛应用于食品、医药工业及生物化学等方面。白参菌多层次立体栽培技术，就是以塑料袋装入培养料作为载体，在室内外棚搭建多层架床，形成多层次立体栽培，可连续生产收获4-6潮菇，生物学效率可达200%以上的高产栽培技术。 |
| 中图分类： | S646 |
| 个人名称等同： | 赵荣艳 主编 |
| 个人名称等同： | 段毅 主编 |
| 记录来源： | CN BAL 20091127 |