书目详细信息
： 有机农业与食品安全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5025-9165-6:CNY24.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 有机农业与食品安全/.陈声明，陆国权编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 217页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书分上下两篇，上篇主要介绍了有机农业概念、发展有机农业的意义与目标、有机农业的哲学思想、有机农业与传统农业及生态农业的区别；下篇介绍了影响食品安全性的因素及质量管理，食品微生物、化学性、物理性污梁及其预防等。 |
| 题名主题： | 农业-无污染工艺 |
| 题名主题： | 食品卫生 |
| 中图分类： | S345 |
| 个人名称等同： | 陈声明 编著 |
| 个人名称等同： | 陆国权 编著 |
| 记录来源： | CN BAL |