书目详细信息
： 葱姜蒜加工与贮藏技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-25649-1:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 葱姜蒜加工与贮藏技术/.毛晓英，吴庆智主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2019.07 |
| 载体形态项： | 150页:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书立足实践，为广大的农业基层管理者、农业技术推广人员、从事葱姜蒜加工的企业和个体户、渴求新知识新技术的农民，编写了这样一本通俗易懂的葱姜蒜加工及贮藏技术的科普读物。本书共有九章内容，较为详细的介绍了葱的加工与贮藏技术、姜的加工与贮藏技术、蒜的加工与贮藏技术等特色加工技术。本书坚持面向基层、服务百姓，关注农民、关心农村、支持农业。介绍农业新技术，引导健康新生活。并力争做到知识性、通俗性、实用性、趣味性相统一。 |
| 题名主题： | 葱-蔬菜加工 |
| 题名主题： | 姜-蔬菜加工 |
| 题名主题： | 大蒜-蔬菜加工 |
| 题名主题： | 葱-贮藏 |
| 题名主题： | 姜-贮藏 |
| 题名主题： | 大蒜-贮藏 |
| 中图分类： | S633.09 |
| 中图分类： | S632.59 |
| 个人名称等同： | 毛晓英 主编 |
| 个人名称等同： | 吴庆智 主编 |
| 记录来源： | CN BAL 20200901 |