书目详细信息
： 绿色食品食品添加剂实用技术手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-21438-5:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 绿色食品食品添加剂实用技术手册/.张志华，陈倩主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2016.03 |
| 载体形态项： | 124页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 绿色食品标准解读系列 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了食品添加剂的定义、功能类别；国内外食品添加剂使用标准；《绿色食品 食品添加剂使用准则》(NY/T 392-2013)的解读；为符合尽量不用或少用食品添加剂的原则，绿色食品生产的工艺具有一定的科学性、先进性和实用性。 |
| 题名主题： | 绿色食品-食品添加剂-技术手册 |
| 中图分类： | TS202.3 |
| 个人名称等同： | 张志华 主编 |
| 个人名称等同： | 陈倩 主编 |
| 记录来源： | CN BAL 20161008 |