书目详细信息
： 发展小规模牲畜饲养者可持续的价值链
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-28421-0:CNY50.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 发展小规模牲畜饲养者可持续的价值链/.联合国粮食及农业组织编著/.葛林等译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2021.06 |
| 载体形态项： | 133页:;+24cm |
| 丛编项： | FAO中文出版计划项目丛书 |
| 提要文摘： | 本指南形成了一种实用开发工具，该工具针对项目设计团队和政策制定者，重点关注小型畜牧生产者，实施可持续的食品价值链框架。小型畜牧生产者是粮食生产、人类健康以及景观与动物遗传资源管理的重要参与者。但是，他们面临许多挑战，相对于较大竞争对手，这些挑战影响了他们的生产力、市场准入能力和竞争力。通过整合增值概念和可持续性的三个方面，可持续食品价值链框架不仅解决了有关小规模生产者的竞争力、包容性和赋权的问题，而且还将越来越多的开发项目中涉及的跨领域问题纳入其中。这些准则将指导用户完成价值链开发的不同步骤，并通过多功能性、特定生产周期或食品安全问题等具体示例，突出小农户畜牧业的特殊性。 |
| 题名主题： | 家畜-饲养管理-研究 |
| 中图分类： | S815.4 |
| 个人名称次要： | 葛林 译 |
| 团体名称等同： | 联合国粮食及农业组织 编著 |
| 记录来源： | CN BAL 20220822 |