书目详细信息
： 多光谱食品品质检测技术与信息处理研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-111-58430-8:CNY69.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 多光谱食品品质检测技术与信息处理研究/.刘翠玲，孙晓荣等著 |
| 出版发行项： | 北京:,机械工业出版社:,2018.01 |
| 载体形态项： | 257页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书结合我国当下“食品安全”热点问题，以果蔬农残、食用植物油、小麦粉、茶叶等检测对象为例，系统介绍了作者所在课题组采用多种光谱技术(近红外、中红外及拉曼等)在农产品和食品品质快速检测中的研究理论、方法以及应用成果，并重点探讨了多种光谱技术在农产品和食品品质快速检测领域中的应用可行性及存在问题。 |
| 题名主题： | 光电子技术-应用-食品检验-研究 |
| 中图分类： | TS207 |
| 个人名称等同： | 孙晓荣 著 |
| 记录来源： | CN BAL 20180822 |