书目详细信息
： 英汉食品添加剂词汇
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5019-3081-3:CNY62.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 英汉食品添加剂词汇/.中国食品添加剂生产应用工业协会,丹尼斯克公司(Danisco A/S)编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2001.7 |
| 载体形态项： | 806页:;+19cm |
| 提要文摘： | 本书共收录约40000 词条。主要为食品添加剂的品种名称和有关的原辅材料、加工工艺及设备、产品应用，以及与之相关的化学、化工、营养、卫生、食品生物化学、食品微生物和食品毒理学等词汇。其中多数为常用词，少数是食品添加剂近年来发展出现的新的品种名称等。 |
| 并列题名： | An English-Chinese dictionary of food additives eng |
| 题名主题： | 食品添加剂--食品工业 词汇 英、汉 |
| 中图分类： | TS202.3-61 |
| 团体名称等同： | 中国食品添加剂生产应用工业协会 编 |
| 团体名称等同： | 丹尼斯克公司 编 |
| 记录来源： | CN WYXH |