书目详细信息
： 蔬菜生产贮运质量安全控制技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5542-1313-1:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 蔬菜生产贮运质量安全控制技术/.史俊华，雷彩燕主编 |
| 出版发行项： | 郑州:,中原农民出版社:,2016.03 |
| 载体形态项： | 199页:;+24cm |
| 丛编项： | 农产品质量安全保障系列 |
| 提要文摘： | 本书从生产环节入手，对蔬菜生产中有关质量安全的技术和管理手段进行了详细阐述。对如何控制环境因素，如何科学合理地使用化肥、农药等投入品，如何进行科学贮藏、运输，如何进行质量安全检测等方面的知识结合实例给予了深入浅出的解读。包括蔬菜生产环境质量安全控制、蔬菜生产过程中的质量安全控制、蔬菜采收贮藏运输过程中的质量安全控制等内容。 |
| 题名主题： | 蔬菜-生产-质量管理 |
| 题名主题： | 蔬菜-贮藏-质量管理 |
| 题名主题： | 蔬菜-运输-质量管理 |
| 中图分类： | S63 |
| 个人名称等同： | 史俊华 主编 |
| 个人名称等同： | 雷彩燕 主编 |
| 记录来源： | CN BAL 20161228 |