书目详细信息
： 新型蔬菜及瓜类饮料加工技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5025-8183-9:CNY19.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 新型蔬菜及瓜类饮料加工技术/.杜连起主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 231页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书包括新型蔬菜饮料加工技术、瓜类饮料加工技术两大部分，其中有新型蔬菜简介、瓜类简介、南瓜饮料加工技术等内容。 |
| 题名主题： | 蔬菜加工-饮料--制作 |
| 题名主题： | 瓜类蔬菜-饮料-制作 |
| 题名主题： | 蔬菜加工 |
| 题名主题： | 饮料 |
| 题名主题： | 瓜类蔬菜 |
| 中图分类： | TS275.5 |
| 个人名称等同： | 杜连起 主编 |
| 记录来源： | CN BAL |