书目详细信息
： 食用菌生产流程图谱,鸡腿菇
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5463-1317-7:CNY14.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食用菌生产流程图谱/.刘晓龙，段良柱主编 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林出版集团有限责任公司:,2010.03 |
| 载体形态项： | 113页:;+21cm |
| 丛编项： | 新农村建设丛书 |
| 提要文摘： | 鸡腿菇营养丰富，味道鲜美，口感似鸡肉，是一种色、香、味俱佳的食用菌。鸡腿菇性平、味甘，有益脾健胃、清神宁智、助消化、增食欲、治疗痔疮的功效。经常食用可提高人体免疫力，预防动脉硬化、心脏病及肥胖症，有降低血压、防癌抗癌作用，对糖尿病也有辅助治疗作用，同时还具有抗艾滋病作用。20世纪90年代人工栽培鸡腿菇在全国得到推广。本书主要介绍鸡腿菇的生产流程图谱。 |
| 题名主题： | 蘑菇-蔬菜园艺-图谱 |
| 中图分类： | S646-64 |
| 个人名称等同： | 刘晓龙 主编 |
| 个人名称等同： | 段良柱 主编 |
| 记录来源： | CN BAL 20110121 |