书目详细信息
： 数据驱动下的果蔬供应链管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5635-6468-2:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 数据驱动下的果蔬供应链管理/.刘恒宇编著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京邮电大学出版社:,2021.08 |
| 载体形态项： | 202页:;+24cm |
| 丛编项： | 青年学者文丛 |
| 提要文摘： | 我国是世界上Z大的果蔬生产与消费国，由于我国幅员辽阔，果蔬品往往需要经过漫长而复杂的供应链才能送达消费者手中。然而，果蔬品具有特殊的产品特性、需求特性以及市场特性，传统果蔬供应管理中暴露出产品质量控制差、对市场反应判断不准等诸多问题，造成了大量果蔬品腐坏浪费、滞销事件频发。随着物联网、大数据、人工智能、区块链等数据技术的快速发展，果蔬供应链管理者们正尝试利用前沿数据技术来解决果蔬供应链管理中的难题。本书将基于对我国果蔬供应链管理现状的分析，从运作管理的角度阐释数据技术如何赋能果蔬供应链管理。 |
| 题名主题： | 水果-供应链管理-中国 |
| 题名主题： | 蔬菜-供应链管理-中国 |
| 中图分类： | F326.13 |
| 个人名称等同： | 刘恒宇 编著 |
| 记录来源： | CN BAL 20220902 |