书目详细信息
： 食品工厂设计与环境保护
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5025-8036-0:￥29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品工厂设计与环境保护/.王 颉主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 252页:;+26cm |
| 提要文摘： | 内容提要：本书共分10章，在简要介绍基本建设程序和工厂设计内容的基础上，重点介绍了厂址选择和总平面设计，工厂工艺设计（产品方案及班产量、主要产品生产工艺流程、物料、设备、生产工艺布置、用水量、用汽量等），食品质量安全准入，辅助部门…… |
| 题名主题： | 食品厂-设计-高等学校-教材;食品厂-环境保护-高等学校-教材 |
| 中图分类： | TS208 |
| 个人名称等同： | 王 颉 主编 |
| 记录来源： | CN BAL |