书目详细信息
： 食品安全管理师培训教材
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-80245-377-7:CNY65.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全管理师培训教材/.本社编著 |
| 出版发行项： | 北京:,军事医学科学出版社:,2010.01 |
| 载体形态项： | 523页:;+26cm |
| 丛编项： | 专用于国家职业技能岗位培训教材 |
| 提要文摘： | 本书共分三篇：第一篇，基础理论——食品安全的危害因素及预防；第二篇，基本技能——食品安全的管理与控制；第三篇，食品安全的法律法规与政策标准。 |
| 中图分类： | TS207 |
| 团体名称等同： | 本社 编著 |
| 记录来源： | CN BAL 20101028 |