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书目详细信息： 醋与人类健康

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《醋与人类健康》

ISBN/价格：	7-80167-784-6:￥28.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	醋与人类健康/.杨槐俊[等]编著
出版发行项：	北京:,中国农业科学技术出版社:,2005.06
载体形态项：	266页:;+图:;+20cm
提要文摘：	本书介绍了醋的产生、发现、发明、发展，历史起源与演变，醋的种类及酿造技术，醋的营养成分及作用，醋的药用保健功效以及醋的应用等。
题名主题：	食用醋-基本知识
题名主题：	食用醋-食物疗法
中图分类：	TS264.2
个人名称等同：	杨槐俊编著
记录来源：	CN BAL

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