书目详细信息
： 生物催化剂和酶工程(译)
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-022195-7:CNY75.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 生物催化剂和酶工程(译)/.KlausBuchho著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2008.09 |
| 载体形态项： | 244页:;+26cm |
| 一般附注： | 生物学、生物化学及生物技术专业学生及科研人员 |
| 提要文摘： | 本书介绍了酶应用和利用高选择性、环境友好方式表达的历史，内容包含酶的机理和动力学，生产、修复、特性以及酶设计，包括重组方法。书中还介绍了可溶性和被固定的生物催化剂的应用，包括完整细胞系统，无水反应系统应用，生物反应器设计和反应工程学的用途。大量的专题研究比较进一步举例证明了酶发酵工程的优势。 |
| 中图分类： | TQ426 |
| 个人名称等同： | Klaus Buchho 著 |
| 记录来源： | CN BAL 20090225 |