书目详细信息
： 小麦面粉品质改良与检测技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-01855-7:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 小麦面粉品质改良与检测技术/.李浪主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2008.04 |
| 载体形态项： | 371页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书详细介绍小麦面粉品质改良的理论的基础上重点突出应用性，并介绍了目前较为先进的检测技术和常用的检测设备。 |
| 题名主题： | 小麦-品种 |
| 题名主题： | 面粉-食品检验 |
| 题名主题： | 小麦 |
| 题名主题： | 品种 |
| 题名主题： | 面粉 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 中图分类： | S512.1 |
| 个人名称等同： | 李浪 主编 |
| 记录来源： | CN BAL 20080829 |