图书馆

登录

书目详细信息： 西式面点制作入门

书目信息  机读格式(MARC)

《西式面点制作入门》

ISBN/价格：	978-7-111-36669-0:CNY15.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN
题名责任者项：	西式面点制作入门/.祁可斌，王峰主编
出版发行项：	北京:,机械工业出版社:,2013.02
载体形态项：	188页:;+21cm
一般附注：	本书介绍了西式面点的制作原料，西式面点制作的基础操作及成型装饰，面包、蛋糕、西饼、冷冻甜食的制作工艺等，并附有大量的操作技能实例供读者参考。
题名主题：	西式菜肴-面食-制作
中图分类：	TS972.116
个人名称等同：	祁可斌主编
记录来源：	CN BAL 20160128

总体评分：（共0人）

我的评分：

收藏加入课程

相关资源

馆藏信息  附件信息  评论信息  相关借阅  借阅趋势  参考书目

借阅关系图

相关资源

二维码

《西式面点制作入门》二维码