书目详细信息
： 屠宰、肉的侵害与深加工指南
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80026-971-x:CNY10.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 屠宰、肉的侵害与深加工指南/.联合国粮农组织编著/.陈焕生等译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科技出版社:,1995 |
| 载体形态项： | 177页:;+19cm |
| 一般附注： | 联合国粮农组织家畜生产与保健文集 |
| 题名主题： | 屠宰加工-生产工艺-指南 |
| 题名主题： | 肉类-食品加工-指南 |
| 中图分类： | TS251-62 |
| 个人名称次要： | 陈焕生等 编译 |
| 团体名称等同： | 联合国粮农组织 编著 |
| 记录来源： | CN BAL |