书目详细信息
： 金荞麦抗氧化活性关键物质及其主要基因研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-307-20665-6:CNY33.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 金荞麦抗氧化活性关键物质及其主要基因研究/.李光著 |
| 出版发行项： | 武汉:,武汉大学出版社:,2018.11 |
| 载体形态项： | 167页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书以金荞麦为材料，考察了金荞麦的黄酮含量、维生素C含量、维生素E含量、多酚含量及多糖含量等参数的变化及其与抗氧化能力之间的相关性，确定了金荞麦中具有抗氧化活性的关键化合物。同时，本书根据转录组测序结果，采用实时定量PCR方法筛选金荞麦关键抗氧化物质的关键合成基因，并对其进行了生物信息学分析，本书的相关内容可为金荞麦的开发利用提供理论基础，具有重要的意义。 |
| 题名主题： | 荞麦-生物学-研究 |
| 中图分类： | S517.1 |
| 个人名称等同： | 李光 著 |
| 记录来源： | CN BAL 20200824 |