书目详细信息
： 食用菌无害化栽培与加工
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-02552-4:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食用菌无害化栽培与加工/.吕作舟主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2008.07 |
| 载体形态项： | 512页:;+21cm |
| 一般附注： | 适合广大食用菌从业人员，特别是从事食用菌生产的技术与管理人员阅读，也可供大专院校相关专业师生参考 |
| 提要文摘： | 本书以无公害为切入点，重点介绍了19种食（药）用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫防治、保鲜与加工等基础知识和实用技能，包括具有中国特色的新品种、新技术、新成果。同时，还简要介绍了具有代表性的4种野生食用菌的驯化栽培技术。 |
| 中图分类： | S646 |
| 个人名称等同： | 吕作舟 主编 |
| 记录来源： | CN BAL 20140718 |