书目详细信息
： 脂肪的真相
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-100-16047-6:CNY89.0 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN |
| 题名责任者项： | 脂肪的真相/.(美)妮娜·泰肖尔兹著/.王薇译 |
| 出版发行项： | 北京:,商务印书馆:,2019.05 |
| 载体形态项： | 482页:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书通过详实的科学案例证明了饱和脂肪有利于身体健康，人类对脂肪的恐惧缺乏科学依据，并从营养学和流行病学的角度，分析了低脂肪、高碳水化合物饮食对体重和健康的影响，揭露了现流行的低脂饮食在美国乃至全球备受推崇的历史原因。 |
| 题名主题： | 减肥-基本知识 |
| 中图分类： | R161 |
| 个人名称等同： | 妮娜·泰肖尔兹 著 |
| 个人名称次要： | 王薇 译 |
| 记录来源： | CN BAL 20210115 |