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书目详细信息： 新编食品杀菌工艺学

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《新编食品杀菌工艺学》

ISBN/价格：	7-109-01541-6:CNY10.95
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	新编食品杀菌工艺学/.[日]芝崎勋编著/.许有成译者
出版发行项：	北京:,中国农业出版社:,1990
载体形态项：	556页:;+19cm
题名主题：	食品-杀菌剂-工艺学
题名主题：	工艺学-食品-杀菌剂
题名主题：	杀菌剂-食品-工艺学
中图分类：	TS2
个人名称等同：	芝崎勋编著
个人名称次要：	许有成译
记录来源：	CN BAL

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