书目详细信息
： 果品贮藏保鲜技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5331-5494-3:CNY7.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 果品贮藏保鲜技术/.于绍夫，宫美英主编 |
| 出版发行项： | 济南:,山东科学技术出版社:,2010.08 |
| 载体形态项： | 97页:;+21cm |
| 一般附注： | 农家书屋工程书系/山东省“乡村阅读”工程暨农家书屋建设协调领导小组办公室编 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了果品常用贮藏方法，苹果、梨、桃、李、杏、樱桃、葡萄、枣、柿、栗、核桃、银杏的贮藏方法。 |
| 题名主题： | 水果-食品贮藏 |
| 题名主题： | 水果-食品保鲜 |
| 中图分类： | S660.9 |
| 个人名称等同： | 于绍夫 主编 |
| 个人名称等同： | 宫美英 主编 |
| 记录来源： | CN BAL 20110317 |