书目详细信息
： 食品安全危机管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5116-0299-2:CNY50.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全危机管理/.张利庠，张喜才著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2010.11 |
| 载体形态项： | 331页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书首次系统提出了我国食品安全危机管理的理论基础并探索食品安全危机管理的危机监测机制、危机预警机制、应急管理机制、危机决策机制和危机测评机制。根据食品危机事件的生命周期建立不同时期危机管理的策略集合。 |
| 题名主题： | 食品安全-紧急事件-安全管理-研究-中国 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 张利庠 著 |
| 个人名称等同： | 张喜才 著 |
| 记录来源： | CN BAL 20110720 |