书目详细信息
： 香菇、鸡腿菇、秀珍菇培育技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-22831-4:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 香菇、鸡腿菇、秀珍菇培育技术/.李利，杨梅编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2015.05 |
| 载体形态项： | 219页:;+21cm |
| 丛编项： | 菇菌产业化丛书 |
| 提要文摘： | 香菇是具有浓厚东方风味的菇菌产品，其产量在世界菇菌产量中居第二位，多食香菇可补充人体钙的流失，且有防癌抗癌作用；鸡腿菇品质细腻，口感极佳，其子实体含有治疗糖尿病的有效成分；秀珍菇形态秀美，能产生令人愉悦的海鲜型香甜味，口感清脆，风味极佳。书中详细介绍了三种菇菌的发生条件、技术细节及各地不同栽培方式。 |
| 题名主题： | 食用菌-蔬菜-园艺 |
| 中图分类： | S646.1 |
| 个人名称等同： | 李利 编著 |
| 个人名称等同： | 杨梅 编著 |
| 记录来源： | CN BAL 20150907 |