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书目详细信息： 实用果蔬加工工艺

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《实用果蔬加工工艺》

ISBN/价格：	7-5019-1678-0:CNY10.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	实用果蔬加工工艺/.张大鹏编著
出版发行项：	北京:,中国轻工业出版社:,1994
载体形态项：	192页:;+19cm
题名主题：	水果加工-生产工艺
题名主题：	蔬菜加工-生产工艺
中图分类：	TS255.36
个人名称等同：	张大鹏编著
记录来源：	CN BAL

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