书目详细信息
： 鲜食农产品营养科学与安全消费指南
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-24057-5:CNY60.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 鲜食农产品营养科学与安全消费指南/.冯晓元，王纪华主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2018.07 |
| 载体形态项： | 140页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书从内容上用通俗语言系统的阐述农产品营养与安全基本概念、影响农产品质量安全关键因子、质量安全监控技术以及近年来消费者关注的热点问题的科学常识，以便增加消费者对食用农产品质量安全的科学认知。从形式上，采取图文并茂的形式，让消费者充分理解鲜食农产品安全消费的科学常识。 |
| 题名主题： | 农产品-食品营养-指南 |
| 题名主题： | 农产品-食品安全-指南 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 冯晓元 主编 |
| 个人名称等同： | 王纪华 主编 |
| 记录来源： | CN BAL 20191029 |