书目详细信息
： 多种指纹图谱技术在蜂产品溯源中的应用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-053427-9:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 多种指纹图谱技术在蜂产品溯源中的应用/.陈兰珍主编 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2017.06 |
| 载体形态项： | 91页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书主要从应用实例出发，重点阐述近红外光谱、中红外光谱、拉曼光谱、核磁共振光谱、稳定同位素、矿物元素指纹技术鉴别蜂蜜、蜂胶及蜂王浆来源的可行性和有效性，进一步探讨指纹信息的变化机理，为蜂产品溯源技术体系的建立和完善提供理论和技术支撑。本书共分为7章，本书大部分内容融入了作者多年的科研成果。 |
| 题名主题： | 蜂产品－品种鉴定－图谱 |
| 中图分类： | S896.8 |
| 个人名称等同： | 陈兰珍 主编 |
| 记录来源： | CN BAL 20180330 |