书目详细信息
： 根茎类蔬菜贮运保鲜实用技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80167-651-3:CNY8.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 根茎类蔬菜贮运保鲜实用技术/.刘玉冬等编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 116页:;+20cm |
| 丛编项： | 果蔬贮运保鲜实用技术丛书 |
| 一般附注： | 中国科协科学技术普及专项资助 |
| 提要文摘： | 本书的内容包括：绪论；马铃薯贮运保鲜技术；甘薯贮运保鲜技术；萝卜贮运保鲜技术；胡萝卜贮运保鲜技术等。 |
| 题名主题： | 根菜类蔬菜 贮运 |
| 题名主题： | 根菜类蔬菜 食品保鲜 |
| 题名主题： | 薯蓣类蔬菜 食品保鲜 |
| 题名主题： | 薯蓣类蔬菜 贮运 |
| 题名主题： | 根菜类蔬菜 |
| 题名主题： | 食品保鲜 |
| 题名主题： | 薯蓣类蔬菜 |
| 中图分类： | S631.09 |
| 中图分类： | S632.09 |
| 个人名称等同： | 刘玉冬 编著 |
| 记录来源： | CN RENTIAN |