书目详细信息
： 酶工程手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-7575-4:CNY240.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酶工程手册/.居乃琥主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2011.08 |
| 载体形态项： | 1527页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书根据酶工程和酶学的最新研究进展，并结合作者们在研究、教学、生产和应用方面的实践经验，在着重介绍酶学基础理论和新研究进展的同时，全面、系统地介绍酶工程的基本原理，酶的生产和应用，以及酶工程在解决人类所面临的若干重大问题方面研究的新进展和发展的新动向。 |
| 题名主题： | 酶-生物工程-技术手册 |
| 中图分类： | Q814 |
| 个人名称等同： | 居乃琥 主编 |
| 记录来源： | CN BAL 20120717 |