书目详细信息
： 魔芋栽培与加工利用新技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5082-5726-6:CNY11.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 魔芋栽培与加工利用新技术/.张和义编著 |
| 出版发行项： | 北京:,金盾出版社:,2009.06 |
| 载体形态项： | 192页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书由西北农林科技大学张和义教授编著。本书第一版自2001年出版后，受到广大读者欢迎，已印刷近5万册。根据近10年来魔芋新品种的培育、魔芋栽培技术的发展和魔芋加工利用的不断开发，编著者对第一版进行了全面的修订和充实，反映了当今魔芋栽培与加工利用最先进的技术水平。本书内容系统、具体、翔实，语言通俗易懂，先进性、实用性和可操作性强，对魔芋生产者和魔芋产品的加工利用具有重要指导作用。 |
| 题名主题： | 芋-栽培 |
| 题名主题： | 芋-蔬菜加工 |
| 题名主题： | 芋 |
| 题名主题： | 蔬菜加工 |
| 非控主题词： | 魔芋 |
| 中图分类： | S632.3 |
| 个人名称等同： | 张和义 编著 |
| 记录来源： | CN BAL 20100125 |