书目详细信息
： 植物蛋白科研论文选集
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5023-0087-2:CNY1.05 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 植物蛋白科研论文选集/.李超著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学技术文献出版社:,1987 |
| 载体形态项： | 154页:;+20cm |
| 提要文摘： | 本书选入作者1979-1987年期间有关植物蛋白方面的10篇科研论文。 |
| 题名主题： | 植物性蛋白 食品加工 文集 |
| 中图分类： | TS201 |
| 个人名称等同： | 李超 著 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20141022 |