书目详细信息
： 大豆及其制品标准体系
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5066-9852-8:CNY75.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 大豆及其制品标准体系/.王凤忠，李淑英主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2021.11 |
| 载体形态项： | 214页:;+26cm |
| 提要文摘： | 《大豆及其制品标准体系》主要介绍了大豆品种及栽培技术、大豆病虫害、大豆机械化、大豆加工、大豆制品加工、转基因大豆、转基因大豆制品以及大豆安全等全产业链标准体系，涵盖国家标准、行业标准(农业行业标准、检验检疫行业标准、供销标准)、地方标准、团体标准，大豆制品(即全脂大豆加工产品、大豆油脂类产品、大豆蛋白制品)的标准体系也都有梳理。本书还介绍了大豆行业发展概述，从国内外大豆标准差异分析、国内外大豆技术规程和评定程序差异分析、大豆进出口问题集中点分析三个方面进行了阐述。 |
| 题名主题： | 大豆-栽培技术-标准化-研究 |
| 题名主题： | 豆制品加工-标准化-研究 |
| 中图分类： | S565.1-65 |
| 中图分类： | TS214.2-65 |
| 个人名称等同： | 王凤忠 主编 |
| 个人名称等同： | 李淑英 主编 |
| 记录来源： | CN BAL 20220909 |