书目详细信息
： 中华人民共和国国家标准肉类制品企业良好操作规范:GB/T 20940-2007
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 155066.1-29844:CNY14.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中华人民共和国国家标准肉类制品企业良好操作规范/.中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局，中国国家标准化管理委员会发布 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 6页:;+30cm |
| 一般附注： | 2007-06-04发布 2007-12-01实施 |
| 提要文摘： | 本标准规定了肉类制品企业的厂区环境、厂房、设施、设备和工器具、人员管理与培训、物料控制与管理、加工过程控制、质量管理、卫生管理、成品贮存和运输、文件和记录以及投诉处理和产品召回等方面的基本要求，适用于肉类制品厂的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。 |
| 并列题名： | Good manufacturing practice for meat products enterprises eng |
| 题名主题： | 肉类加工厂-工业企业管理-规范-中国 |
| 题名主题： | 肉类加工厂 |
| 题名主题： | 工业企业管理 |
| 中图分类： | T-652.1 |
| 团体名称等同： | 国家质量监督检验检疫总局 发布 |
| 团体名称等同： | 中国国家标准化管理委员会 发布 |
| 记录来源： | CN BAL 20080729 |