书目详细信息
： 羊肉与肉羊生产
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5683-0169-5:CNY26.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 羊肉与肉羊生产/.马章全，木乃尔什编著/.杨晓明，纪雪灵等参编 |
| 出版发行项： | 杨凌:,西北农林科技大学出版社:,2016.10 |
| 载体形态项： | 272页,[2]页图版:;+图(部分彩图):;+21cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了羊肉成分与物理、化学特性，羊肉的国内外食用卫生安全规范和标准，羊肉保健养生的特点；羊肉生产中肉羊产业及其品种特点，肉羊饲料及加工调制技术，肉羊饲养管理基本立地条件及舍饲管理要求，肉羊特殊繁殖方法及影响肉羊生产的主要疾病，肉羊的优化经营管理等。 |
| 题名主题： | 羊肉-食品加工 |
| 题名主题： | 肉用羊-饲养管理 |
| 中图分类： | TS251.5 |
| 中图分类： | S826.9 |
| 个人名称等同： | 马章全 编著 |
| 个人名称等同： | 木乃尔什 编著 |
| 个人名称次要： | 杨晓明 参编 |
| 个人名称次要： | 纪雪灵 参编 |
| 记录来源： | CN BAL 20170710 |