书目详细信息
： 荔枝与龙眼保鲜及加工
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80233-126-9:CNY9.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 荔枝与龙眼保鲜及加工/.黄儒强编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 84页:;+照片:;+21cm |
| 丛编项： | 新农村建设实用技术丛书.农产品加工系列 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：荔枝的保鲜贮运及加工技术、荔枝的保鲜与加工、龙眼的保鲜贮运及加工技术、龙眼的保鲜与加工、龙眼核的加工。 |
| 分集： | 农产品加工系列 |
| 题名主题： | 荔枝-食品保鲜 |
| 题名主题： | 荔枝-水果加工 |
| 题名主题： | 龙眼-食品保鲜 |
| 题名主题： | 龙眼-水果加工 |
| 题名主题： | 荔枝 |
| 题名主题： | 食品保鲜 |
| 题名主题： | 水果加工 |
| 题名主题： | 龙眼 |
| 中图分类： | S667.09 |
| 个人名称等同： | 黄儒强 编著 |
| 记录来源： | CN BAL |