书目详细信息
： 食品添加剂知多少
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5019-5314-7:CNY12.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品添加剂知多少/.彭珊珊[等]编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 213页:;+20cm |
| 丛编项： | 食品安全与营养健康科普系列 |
| 提要文摘： | 在食品质量报告中，食品添加剂的问题日益突出，引起了社会群众的广泛关注。为了引导消费者正确认识食品添加剂，解除对食品添加剂安全问题的质疑，帮助消费者在购买食品时认清食品添加剂的优劣，本书采用问答的形式，把读者关心的问题进行细分。 |
| 题名主题： | 食品添加剂-基本知识 |
| 中图分类： | TS202.3 |
| 个人名称等同： | 彭珊珊 编 |
| 记录来源： | CN BAL 20141030 |