书目详细信息
： 食品微生物检测工作指南
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5066-7021-0:CNY79.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品微生物检测工作指南/.贾俊涛，梁成珠，马维兴主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2012.12 |
| 载体形态项： | 440页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书按照食品微生物检测工作的各项步骤对微生物操作技术进行了分解和介绍，同时还介绍了与微生物检测工作密不可分的质量控制、数据分析、生物安全和实验室设计等这方面的内容。 |
| 题名主题： | 食品微生物-食品检验-指南 |
| 中图分类： | TS207.4 |
| 个人名称等同： | 贾俊涛 主编 |
| 个人名称等同： | 梁成珠 主编 |
| 个人名称等同： | 马维兴 主编 |
| 记录来源： | CN BAL 20130316 |