书目详细信息
： 中国食品工业标准汇编.中,水果、蔬菜及其制品卷
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5066-8107-0:CNY240.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国食品工业标准汇编/.国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社编 |
| 版本项： | 5版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2016.01 |
| 载体形态项： | 748页:;+30cm |
| 提要文摘： | 《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，其中水果、蔬菜及其制品卷分为上、中、下三卷，由中国标准出版社编制。本汇编是在2009年出版的《中国食品工业标准汇编 水果、蔬菜及其制品卷(第四版)》的基础上进行修订的，保留了目前现行有效的标准，同时增加了2009年6月至2015年7月底发布的水果、蔬菜及其制品国家标准和部分行业标准，主要内容包括第一部分基础标准，第二部分水果及其制品产品标准，第三部分蔬菜及其制品产品标准，第四部分生产技术及流通管理标准，第五部分卫生标准，第六部分试验方法标准。本分册包括蔬菜及其制品产品标准、加工过程标准、卫生标准、工艺标准，共收录国家标准44项，指导性技术文件2项，行业标准42项。 |
| 题名主题： | 食品加工业-标准-汇编-中国 |
| 题名主题： | 水果加工-标准-汇编-中国 |
| 题名主题： | 蔬菜加工-标准-汇编-中国 |
| 中图分类： | TS207.2 |
| 团体名称等同： | 国家食品安全风险评估中心 编 |
| 团体名称等同： | 中国标准出版社 编 |
| 记录来源： | CN BAL 20160926 |