书目详细信息
： 食品污染物与残留分析
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-0766-8:CNY120.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi spa |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品污染物与残留分析/.(西)YolandaPico主编/.吴永宁，苗虹，李敬光主译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2017.02 |
| 载体形态项： | 684页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 国外现代食品科技系列 |
| 丛编项： | 《Wilson & Wilson's综合分析化学》系列丛书 |
| 相关题名附注： | 封面英文题名：Food contaminants and residue analysis |
| 提要文摘： | 本书涉及了食品中污染物和残留分析的众多方面，包括食品污染物与残留检测的目的和重要性，并以这一领域分析工作中所面临的诸多挑战作为开篇，随后介绍了欧盟及美国与本领域相关的法规。 |
| 并列题名： | Food contaminants and residue analysis eng |
| 题名主题： | 食品污染-残留物分析 |
| 中图分类： | TS207.5 |
| 个人名称等同： | 比科 (西) (Pico, Yolanda) 主编 |
| 个人名称次要： | 吴永宁 主译 |
| 个人名称次要： | 苗虹 主译 |
| 个人名称次要： | 李敬光 主译 |
| 记录来源： | CN BAL 20170706 |