书目详细信息
： 中华人民共和国国家标准非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法:GB/T 5009.51-2003
书目信息 机读格式(MARC)
| 作品语种： | chi |
|---|---|
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中华人民共和国国家标准非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法/.中华人民共和国卫生部，中国国家标准化管理委员会发布 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 2页:;+30cm |
| 一般附注： | 代替 GB/T 5009.51-1996 |
| 一般附注： | 2003-08-11发布 2004-01-01实施 |
| 提要文摘： | 本标准规定了非发酵性豆制品及面筋各项卫生指标的分析方法，适用于以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐、卤制、炸卤、熏制、干燥豆制品及以小麦为原料制成的面筋中各项卫生指标的分析。 |
| 并列题名： | Method for Analysis of Hygienic Standard of Nonfermented Bean Products and Gluten eng |
| 题名主题： | 豆制食品 卫生标准 分析方法 中国 |
| 题名主题： | 豆制食品 |
| 题名主题： | 卫生标准 |
| 题名主题： | 分析方法 |
| 中图分类： | T-652.1 |
| 团体名称等同： | 卫生部 发布 |
| 团体名称等同： | 中国国家标准化管理委员会 发布 |
| 记录来源： | CN RENTIAN |