书目详细信息
： 蜂蜜近红外光谱检测技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-8532-6:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 蜂蜜近红外光谱检测技术/.陈兰珍，叶志华，赵静著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2012.01 |
| 载体形态项： | 135页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书共分6章。第一章对蜂蜜及其检测技术做了详细概述。第二章分析了蜂蜜近红外光谱特性的影响因素。第三、四、五章分别从蜂蜜品种、品质、真伪三个方面的近红外光谱识别技术进行详细叙述。第六章是对蜂蜜的近红外光谱检测技术进行总体评价。附录含国际食品法典委员会蜂蜜标准、欧盟蜂蜜标准、我国蜂蜜现行标准及目录。 |
| 题名主题： | 红外分光光度法-应用-蜜蜂-检测 |
| 中图分类： | S896.8 |
| 个人名称等同： | 陈兰珍 著 |
| 个人名称等同： | 叶志华 著 |
| 个人名称等同： | 赵静 著 |
| 记录来源： | CN BAL 20130121 |