书目详细信息
： 柿果贮藏保鲜实用技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5433-2510-4:CNY6.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 120000 |
| 题名责任者项： | 柿果贮藏保鲜实用技术/.李丽秀主编 |
| 出版发行项： | 天津:,天津科技翻译出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 65页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 农民致富大讲堂系列丛书 |
| 一般附注： | 本书包括：我国柿子产业现状及主要品种、分布区，柿果保鲜基本知识必读，柿果贮藏保鲜实用技术，柿的脱涩，柿饼的加工及保鲜技术，柿果贮藏最新保鲜手段介绍共六章内容。 |
| 题名主题： | 柿-食品贮藏 |
| 题名主题： | 柿-食品保鲜 |
| 中图分类： | S665.209 |
| 个人名称等同： | 李丽秀 主编 |
| 记录来源： | CN BAL 20121112 |