书目详细信息
： 畜禽及其产品质量和安全分析技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5025-9274-5:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 畜禽及其产品质量和安全分析技术/.陈家华[等]编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 482页:;+21cm |
| 丛编项： | 农产品质量安全分析技术丛书 |
| 提要文摘： | 全书分上下两篇，上篇为畜禽及其产品总论；下篇为畜禽及其产品安全分析，内容包括肉及肉制品品质安全分析、畜禽及其产品微生物污染分析、农药残留分析、兽药残留分析等。 |
| 题名主题： | 畜禽 质量控制 |
| 题名主题： | 畜产品 质量控制 |
| 题名主题： | 畜禽 |
| 题名主题： | 质量控制 |
| 题名主题： | 畜产品 |
| 中图分类： | TS251.7 |
| 个人名称等同： | 陈家华 编著 |
| 个人名称等同： | 方晓明 (农产品) 编著 |
| 个人名称等同： | 朱坚 (食品检验) 编著 |
| 记录来源： | CN BAL |